O tym, jak w przeszłości i dziś wykorzystywane są zioła, opowiada twórczyni ludowa z Rogalinka, Jadwiga Anioła:
Bardzo ładnie na straganie pachnie, na przykład rozmaryn. Polecane są m.in. maści rozmarynowe na bolące stawy. Na wsiach dawniej podawano napój z ziół zamiast herbaty. Receptura ta pozostaje niezmieniona od lat – zawiera dziurawiec, miętę, kwiat czarnego bzu i lipy. To mieszanka dobra zarówno na lato, jak i na zimę. Pomaga w trawieniu i działa przeciwzapalnie. Dawniej herbatę podawano z samowaru.
Poświęcone zioła w dawnych wsiach wkładano za obrazy, a także zmarłym do trumien. Kiermasz ziół w skansenie w Dziekanowicach potrwa do godziny 17:00.