NA ANTENIE: DZIEŃ DOBRY WIELKOPOLSKO
Studio nagrań Ogłoszenia BIP Cennik
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE
 

Polski imbir zamiast ziemniaka? Naukowcy z Poznania testują egzotyczną uprawę

Publikacja: 07.11.2025 g.13:29  Aktualizacja: 07.11.2025 g.15:55
Poznań
Jest szansa, że egzotyczny imbir zastąpi swojskie pyry na polach Wielkopolski. Naukowcy i studenci z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu rozpoczęli dziś zbiór bulw i słomy imbiru z hodowli doświadczalnej.
imbir - Maciej Trzciński - Radio Poznań
/ Fot. Maciej Trzciński (Radio Poznań)

Spis treści:

    Zdaniem profesora Piotra Szulca, uprawa imbiru jest bardzo podobna do uprawy ziemniaków.

    Uprawa imbiru jest tożsama z uprawą ziemniaka, czyli – innymi słowy – rolnicy, którzy dziś zajmują się uprawą ziemniaka na większą skalę, mają sprzęt pozwalający na uprawę imbiru. Jeśli chodzi o wymagania klimatyczne i glebowe, są one podobne do tych, jakie ma ziemniak. Imbir wymaga gleb lekkich, dobrze napowietrzonych. To roślina ciepłolubna, więc lżejsza gleba szybciej się nagrzewa

    – podkreślił prof. Szulc.

    Problemem jest jedynie dłuższy okres wegetacji imbiru, jednak – jak podkreślają poznańscy naukowcy – odpowiednią agrotechniką można ograniczyć skutki przymrozków.

    – Polski imbir ma spore szanse w konkurencji z importowanym – uważa profesor Joanna Kobus-Cisowska.

    Aktualnie konsumenci chcą wierzyć w produkty wytwarzane w polskich warunkach – na polskiej ziemi, przez polskich rolników. Dlatego produkty importowane mają coraz mniejsze znaczenie. Tym bardziej, że w dobie zmieniającego się klimatu możliwa staje się uprawa roślin tropikalnych, takich jak imbir.

    Na razie poznańscy naukowcy zbierają imbir uprawiany w namiocie foliowym. Celem doświadczeń są plantacje polowe i docelowo masowa produkcja imbiru w Wielkopolsce.

    https://www.radiopoznan.fm/n/Lt61XM