Plac Wolności przekształcony w strefę gastronomiczną. Dla restauratorów ze Starego Rynku to nowość

"Plac Wolności w tym sezonie został wyjątkowo przekształcony w strefę gastronomiczną" - mówi wiceprezydent Poznania Mariusz Wiśniewski.

Mamy tutaj, jak zapowiadaliśmy już wcześniej, wiele miesięcy temu, strefę gastronomiczną, którą przygotowali restauratorzy ze Starego Rynku. Toczy się modernizacja płyty Starego Rynku, która utrudnia czy uniemożliwia z oczywistych powodów z racji tego, że jest to plac budowy, usadowienie tam ogródków gastronomicznych i wiele miesięcy temu, jak rozmawiałem z restauratorami, wspomnieliśmy o takiej możliwości, że chcielibyśmy na ten czas stworzyć taką strefę gastronomiczną. 13 z nich przyjęło taką propozycję

- mówi Mariusz Wiśniewski.

Ogródki stoją na placu bliżej fontanny. Każda restauracja ma drewnianą budkę, gdzie pracownicy mogą przygotowywać jedzenie i napoje. Na placu stanęła też scena, na której co piątek będą się odbywać koncerty.

Restauratorzy serwują dania z całego świata i cały czas modyfikują menu, odpowiadając na sygnały od klientów - zapewnia koordynatorka strefy gastronomicznej Anna Dorna.

Poszerzają swoje menu, sprawdzają te menu, które mają na Starym Rynku, co się sprawdza, co mniej i przenoszą powoli. Widzę, że się kolejne lody rzemieślnicze pojawiły. Będą również całkowicie nowe dania, sushi, więc to się zaczyna rozwijać. Oni po prostu badają. Nie ukrywajmy, że dla nich to jest nowość. Sytuacja tych stoisk jest dla nich całkowicie nowa, to nie jest ich stary ogródek, który znają. Przeniesienie też pracowników jest dla nich wyzwaniem. Nie narzekają i raczej są zadowoleni

- mówi Anna Dorna.

Estrada Poznańska przygotowała też atrakcje dla dzieci. Co niedzielę (o 10.00) będą spektakle dla najmłodszych. Przed słońcem będą ich chronić parasole. Na placu będzie można też zobaczyć filmy w ramach festiwalu Animator. Publiczność na leżakach ze słuchawkami na uszach będzie mogła uczestniczyć w projekcjach. Będzie też letnie kino plenerowe między innymi z kultowym filmem "Rejs".

Strefa gastronomiczna działa na Placu od 12 do 21. Dziś stanęła tam XIX-wieczna karuzela.