Jemy go codziennie od dziecka, często nie przywiązując większej wagi do jego smaku i jakości. Spowszedniał nam aromat i zapach chleba, albo i chleb wielokrotnie go utracił. Jak powinien smakować chleb i jak bochenek potrafi wpłynąć na życiowe wybory? Jaką przyjemność potrafi sprawiać pieczenie i sprzedawanie chleba? O tym opowiada w rozmowie z Radiem Poznań Rafał Owczarski z Poznania, który od roku jest piekarzem.
Franciszek Walerych