10 ekip wystartowało na poznańskich targach w najbardziej prestiżowym konkursie dla kucharzy w naszym kraju. W wtorek będą musieli wykonać przystawkę na bazie pstrąga z dodatkiem dowolnego buraka oraz deser. Tu będą musieli wykorzystać dynię, jogurt naturalny i herbatę. Rywalizacja potrwa dwa dni.
- Drugi dzień finału to tradycyjnie serwowanie dania głównego. W tym roku takim produktem obowiązkowym w tym daniu głównym jest kaczka. Obligatoryjne do wykorzystania jest udo z kaczki, pierś z kaczki i wątróbka. Natomiast reszta tego całego produktu to już zależy od kreatywności kucharzy. Nie mniej jednak na pewno będzie oceniany przez jury sposób zagospodarowania całego produktu - mówi Katarzyna Świderska z poznańskich targów.
Kucharzy ocenia międzynarodowe jury. Na zawody przyjeżdżają uczniowie szkół gastronomicznych z całej Polski, by kibicować zawodnikom i obserwować najlepszych polskich kucharzy w pracy.