Celem tego wydarzenia jest przypomnienie o znaczeniu chleba w codziennym życiu - deklaruje starszy cechu Stanisław Butka.
Ten szacunek dla chleba pozostaje, bo jak uczyłem się zawodu - pięćdziesiąt pięć lat temu - to jak robiliśmy kwas, czyli zaczątek życia, to zawsze robiło się znak krzyża. A dziś niektórzy już kwasu nie robią, tylko kwas kupują gotowy. Od pewnych rzeczy się odsuwamy.
Dwudzieste drugie Święto Chleba w Wielkopolsce zaplanowano na pierwszą sobotę września. Na poznańskim Starym Rynku przewidziano, między innymi, występy artystyczne, konkursy i oczywiście stoiska z pieczywem, także bezglutenowym. Organizatorzy zapewniają, że impreza odbędzie się zgodnie z obowiązującymi przepisami epidemicznymi.