Arabika czy Robusta – które ziarna wybrać? Poznaj różnice i wybierz swój smak!

Gatunek kawy - dlaczego ma znaczenie?

Od tego jaki gatunek kawy wybierzemy zależy jak będzie smakowała nasza kawa. Arabika jest gatunkiem wymagającym więcej uwagi podczas uprawy. Z uwagi na mniejszą odporność na pasożyty i choroby wymaga upraw na wysokości powyżej 1500 m.n.p.m. gdzie insekty nie „doskoczą”. Przez to jest kawą droższą, ale za to bardziej złożoną w smaku. Robusta jest bardziej odporną na choroby kawą, może rosnąć niżej, ma więcej kofeiny, ale jest zdecydowanie uboższa w smaku niż Arabika.

Arabika - jak smakuje?

Arabika jest bogata w najróżniejsze smaki i aromaty. Dużo zależy od tego jak zostanie wypalona, ale może zawierać w sobie owocowe, kwiatowe, orzechowe, czekoladowe, ziołowe i przyprawowe wątki smakowe.

Robusta - jak smakuje?

Robusta jest mniej złożona w smaku od Arabiki, jednak posiada więcej kofeiny. Jej smak określa się jako wytrawny, goryczkowy, czekoladowy, orzechowy lub dymny. Doskonale łączy się z mlekiem.

Arabika czy Robusta? Co wybrać?

Jeśli lubicie espresso i kawy przelewowe o złożonym smaku, to czyste Arabiki 100% mogą być odpowiednie dla Was. Jeśli jednak jesteście amatorami kawy we włoskim stylu — Arabika z domieszką Robusty może być strzałem w dziesiątkę, zwłaszcza jeśli lubicie kawę z mlekiem. Oto kilka naszych ulubionych kaw z każdej kategorii.

Mieszanki 100% Arabika

HAYB Się Przelewa Klasyk to łagodna w smaku, delikatna kawa pod metody przelewowe, która nie zaskoczy nas nadmierną kwasowością, a raczej otuli smakiem orzechów i czekolady.

Arcaffe Roma to blend o stuletniej tradycji, oddająca hołd najlepszemu włoskiemu paleniu, ale w nowoczesnym, jaśniejszym stylu. Świetnie połączy się z mlekiem. W filiżance odnajdziecie karmel i owoce leśne.

HAYB Yellow Espresso Blend to mieszanka kawy z Brazylii i Gwatemali, która zachęci fanów espresso smakiem czekolady, migdałów i słodyczą suszonych owoców.

Mieszanki Arabiki z Robustą

Arcaffe Gorgona to mieszanka Arabiki z Robustą w proporcjach 85/15. Bardzo dobra jako baza do wszystkich kaw mlecznych oraz jako klasyczne, włoskie espresso.

HAYB Black Espresso to kawa pod espresso złożona z Arabiki i Robusty w proporcjach 80/20 o smaku gorzkiej czekolady, orzechów i melasy. To ciemne, wyraziste espresso, dobre do mlecznych specjałów oraz dla kawoszy o tradycyjnym, wytrwanym guście.

Hard Beans Tucan Blend 3.0 to kawa dla prawdziwych fanatyków Robusty bo zmieszana jest z Arabiką w proporcji 50/50. To espresso pełne kofeiny, wytrwanego smaku i delikatnej goryczki. Idealne do kawy z mlekiem oraz dla koneserów wytrawnej kawy o smaku czekolady, kakao i orzechów.

Jaki gatunek kawy wybrać? Podsumowanie

• Arabika i Robusta to dwa gatunki kawy, z których bardziej popularna, choć trudniejsza w uprawie jest Arabika.
• Jeśli lubicie czarną kawę i nie boicie się nieco słodyczy i owocowej kwasowości, Arabika 100% będzie odpowiednia dla Was.
• Jeśli wolicie kawę z mlekiem o klasycznym profilu smakowym i wyrwanej goryczy mieszanki Arabiki z Robustą mogą przypaść Wam do gustu.

Szeroki wybór kaw ziarnistych znajdziecie na Coffeedesk.pl!