Historia mazurka wielkanocnego sięga średniowiecza. Wtedy to w klasztorach powstawały pierwsze wypieki z ciasta na bazie mąki, jajek, miodu i orzechów.
Do tej tradycji nawiązali kaliscy cukiernicy.
Mazurek wielkanocny to tradycja wielu polskich domów, przygotowywany jest w wielu różnych wariantach, a każda rodzina ma swój ulubiony przepis.