Gościem Ani Jaworskiej była Alicja Jujeczko z piekarni Kraina Chleba na poznańskim Boninie. Pani Alicja jest technologiem żywności, jednak „od zawsze” marzyła o własnej piekarni. To marzenie się ziściło i od niedawna można kupić chleb w małej piekarence Pani Alicji. Zaczęło się od pieczenia chleba w domu dla rodziny, teraz w piekarni, którą nasza rozmówczyni prowadzi sama, powstaje 80-100 chlebów dziennie.
- Zawsze marzyłam o piekarni, zawsze marzyłam, żeby wypiekać dla klientów to, co tak naprawdę jest produktem powszednim, ale bardzo wysokiej jakości – mówi Alicja Jujeczko.
Pani Alicja przypomniała, że do wypieku chleba wystarczą trzy składniki – mąka, woda i sól. Bazą jest oczywiście zakwas, do wyrobu którego potrzeba mąki, wody i czasu. W zakwasie są witaminy, dzięki czemu chleb jest zdrowy i nie tuczy. Niezdrowe są dodatki typu spulchniacze, konserwanty.
Do wyrobu chleba w domowych warunkach wystarczą domowe sprzęty AGD. Pani Alicja poleca mąki żytnie o wyższych typach. Warto sprawdzać zawartość białka w mące, im więcej tym mąka lepsza.
20-letni mężczyzna z Zalasewa zginął we wczorajszym makabrycznym wypadku w tej podswarzędzkiej miejscowości. Niewiele brakowało, by młody kierowca staranował swoim BMW rodzinę z dziećmi.
Ucieczka do raju.
Wszczęła je Prokuratura w Sieradzu. Śledczy sprawdzają czy doszło do przekroczenia uprawnień lub niedopełnienia obowiązków przez Prezydenta Kalisza Krystiana Kinastowskiego oraz Komendanta Miejskiego Policji w Kaliszu Dariusza Bieńka.
Antenowy: 61 865 46 54
Biuro Anteny: 61 865 82 88
Moto: 61 86 66 111
Internet: 61 66 44 961
Interwencje całą dobę:
radiopoznan24@radiopoznan.fm
Redakcja wiadomości:
newsroom@radiopoznan.fm
Reklama: 61 66 44 947
marketing@radiopoznan.fm
Patronaty: 61 66 44 966
promocja@radiopoznan.fm
Sekretariat Zarządu: 61 66 44 957
office@radiopoznan.fm
Księgowość:
ksiegowosc@radiopoznan.fm
Polskie Radio - Regionalna Rozgłośnia w Poznaniu
"Radio Poznań" SA w likwidacji
ul. Berwińskiego 5
60-765 Poznań
NIP 777-00-06-551 REGON 630158101
POZNAŃ - 100,9 MHz
KALISZ - 91,1 MHz
OSTRÓW WLKP. - 91,1FM
KONIN - 91,9 MHz
LESZNO - 100,9 MHz
GNIEZNO - 98,3FM
NOWY TOMYŚL - 102,4 MHz
PIŁA - 103,6 MHz
+48 61 66 44 900
SŁUCHAJ RADIA ON-LINE