Berwińskiego 5 - Wielkanocny duet - jajo i woda

Dr Tomasz Szablewski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, przybliżył tajniki świata jaj: kwestie związane z ich jakością i bezpieczeństwem. Wyjaśnił, które barwy żółtek polubili konsumeci, czym różnią się jaja z chowu klatkowego od jaj z wolnego wybiegu czy zdradził dlaczego niektóre skorupki są białe a niektóre szare, czy brązowe.

Dlaczego warto jeść jaja? W jakiej formie są najzdrowsze? Co kryją pod skorupką i czy można je zastąpić z powodzeniem innym daniem? Na te i inne pytania odpowiedziała Kasia Kuś - dietetyk i autorka strony Brzuchomechanika.

Zanim jajo trafi na nasz stół, musi przejść długą i krętą drogę. Jak wygląda współczesna hodowla drobiu? W jaki sposób diagnozuje się choroby? Ile kura przyjmuje antybiotyków, leków oraz ile spożywa wody? Który drób jest najbezpieczniejszy? Na te i inne pytania odpowiedział Jarosław Wilczyński - kierownik laboratorium Lab-Vet, który równocześnie oprowadził słuchaczy po poszczególnych pomieszczeniach pracowni badań diagnostycznych. 

Korzystając codziennie z wody do picia, czy do kąpieli, często nie mamy pojęcia o tym jak długie i skomplikowane procesy przechodzi zanim trafi do naszego kranu. Aquanet zaopatruje w wodę blisko 800 tys. mieszkańców Poznania i okolicznych gmin. W jaki sposób woda jest badana? Gdzie znajduje się ujęcie dla Poznania i całej aglomeracji? Czym charakteryzuje się woda z której korzystamy? Ile jej zużywamy? Czy może jej zabraknąć? Jaką funkcje pełnią małże w Aquanet? Na te i inne pytania odpowiedziały Edyta Walczak -Starszy Technolog ds. Produkcji Wody -Dział Technologii Wody w Aquanet S.A. oraz Zofia Koszutska- Taciak - Starszy Specjalista ds. Komunikacji z Aquanet S.A.